วัฒนธรรมในการรับประทานอาหารบนโต๊ะอาหารในยุคปัจจุบันนั้นดูจะมีการเปลี่ยนแปลงไป หลังจากทีเริ่มมีเทคโนโลยีของสมาร์ทโฟนเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตของผู้คนในปัจจุบัน เพราะบ่อยครั้งที่จะพบว่าในช่วงของการรับประทานอาหารนั้นผู้คนได้หันไปให้ความสำคัญและความสนใจกับสมาร์ทโฟนของตนจนไม่ได้สนใจอาหารที่เพื่อนร่วมโต๊ะที่อยู่ตรงหน้ากันเลยทีเดียว
และจากความเปลี่ยนแปลงนี้เอง ทำให้ Jawdat Ibrahim เจ้าของร้านอาหารชื่อดัง Abu Ghosh ร้านอาหารที่ตั้งชื่อตามชื่อเมือง และมีที่ตั้งอยู่ในประเทศอิสราเอล ห่างออกมาจากตัวเมืองเยรูซาเล็มประมาณ 10 กม. ได้คิดโปรโมชั่นสุดพิเศษ ลดราคาอาหารให้ถึง 50% หากผู้ที่มาทานอาหารปิดมือถือขณะที่อยู่บนโต๊ะอาหาร โดย Ibrahim ได้ให้สัมภาษณ์ว่า เทคโนโลยีเป็นสิ่งที่ดี แต่แค่ช่วงเวลาที่คุณรับประทานอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งการรับประทานอาหารร่วมกับครอบครัว หรือกลุ่มเพื่อน เพียงแค่ประมาณครึ่งชั่วโมงเท่านั้น น่าจะเป็นสิ่งที่ดีกว่าหากคุณจะได้รับช่วงเวลาแห่งความสุขอย่างเต็มที่กับรสชาติของอาหารและการร่วมสนทนากับคนที่อยู่บนโต๊ะ เพราะในปัจจุบันผู้คนจำนวนมากมักไม่ได้ให้ความสำคัญกับอาหารที่รับประทานหรือแม้แต่ผู้ที่ร่วมโต๊ะอาหารแม้แต่น้อย และแม้ว่าสิ่งที่ Ibrahim ได้ทำนี้จะเป็นเพียงแค่การเปลี่ยนแปลงในระดับเล็กๆ แต่เขาก็คาดว่านี่น่าจะเป็นจุดเริ่มต้นของการหันมาให้ความสำคัญกับสิ่งที่ได้ละเลยกันไปก็เป็นได้
อย่างไรก็ตามไม่เพียงแค่ร้านอาหาร Abu Ghosh ที่ได้เริ่มโปรโมชั่นลักษณะดังกล่าวนี้ แต่ยังพบข้อมูลว่ามีอีกหลายร้านอาหารในหลากหลายประเทศที่เริ่มมีโปรโมชั่นในลักษณะนี้เช่นกัน เพียงแค่ส่วนลดหรือสิทธิประโยชน์ที่ได้ไม่มากถึงขนาดลดราคา 50% เท่านั้น ในส่วนของร้านอาหาร Abu Ghosh นี้เป็นร้านอาหารชื่อดังแห่งหนึ่งในประเทศอิสราเอล เนื่องจาก Jawdat Ibrahim ได้เริ่มก่อตั้งร้านนี้จากเงินรางวัลที่เขาถูกล็อตเตอรี่จากรัฐอิลลินอยส์ จำนวนกว่า 23 ล้านเหรียญสหรัฐ หรือประมาณ 730 ล้านบาท รวมไปถึงร้านดังกล่าวนี้ยังเคยครองสถิติระดับโลก Guinness World Record ที่ได้ทำอาหารที่ชื่อ Hummus อาหารท้องถิ่นในแถบตะวันออกกลาง ที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในโลกอีกด้วย
ที่มา – apnews
http://www.flashfly.net/wp/?p=79759
